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赌世至尊-自从学会做番茄酱,再也不担心防腐剂了,生津止渴,酸甜又顺口!

  • 2020-01-11 16:43:27
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[摘要] 夏天没食欲,吃番茄有开胃消食,生津止渴等功效。在日常生活中每天吃一颗番茄,可为身体补充多种维生素,物美廉价!每到夏天番茄最是沙甜,做成番茄酱非常受欢迎,酸甜又顺口,吃过的无不称赞。自从学会做番茄酱,就再也不担心宝宝吃有防腐剂的番茄酱了,无添加更放心,这就把详细制作步骤一一告诉你!做好的番茄酱第二天搭配吐司,香甜可口,比买的要好吃百倍,全家吃了都爱吃。

赌世至尊-自从学会做番茄酱,再也不担心防腐剂了,生津止渴,酸甜又顺口!

赌世至尊,日常生活中能做成酱的蔬菜可不多,今天推荐一款大家常见的食材,夏天吃既开胃又爽口,它就是从小吃到大的番茄。小时候老家的院子里种有番茄和黄瓜,每到夏季番茄红透透,摘下洗一洗就可以大口开吃。最喜欢吃沙甜的番茄,咬一口流汁,果肉丰厚,比水果还美味,解暑又解馋!

夏天的番茄最好吃,营养非常全面。含有丰富的胡萝卜素,维生素c和b族维生素。含有的果酸不仅能助消化,还可降低胆固醇,防癌,同时对高血脂有很大的益处。夏天没食欲,吃番茄有开胃消食,生津止渴等功效。在日常生活中每天吃一颗番茄,可为身体补充多种维生素,物美廉价!

每到夏天番茄最是沙甜,做成番茄酱非常受欢迎,酸甜又顺口,吃过的无不称赞。

自从学会做番茄酱,就再也不担心宝宝吃有防腐剂的番茄酱了,无添加更放心,这就把详细制作步骤一一告诉你!

【自制番茄酱】

主要食材:番茄、冰糖

【制作步骤】

1.番茄要挑颜色鲜红,摸起来软硬适中,看起来饱满不干瘪。这样的番茄内部汁水比较浓郁,味道沙甜,肉质又面又沙,煮出来的番茄酱更浓香。

2.番茄要去皮,用刀在番茄上划几刀,放在滚水里简单烫几下,番茄皮很容易就被揭掉。

3.番茄酱去皮之后,切成碎丁。

4.将切好的番茄碎丁直接倒入小锅内,并放入适量的冰糖。不放一滴水,小火慢煮,这个步骤需要耐心。

这样煮出来的番茄酱会有果肉感,我很喜欢这样做,但熬煮的时间较长一些。如果嫌麻烦,可将番茄切成块,放入料理机里打成浆糊,再倒入锅内,稍煮片刻就可以。但口感和前者完全不一样,喜欢吃番茄酱的小伙伴不妨都试试。

5.我煮十分钟左右,番茄慢慢开始收汁,变得黏稠,再煮1-2分钟就可以关火啦。

6.放凉后装在瓶子里密封起来,建议一周之内吃完,一次不要做太多。

做好的番茄酱第二天搭配吐司,香甜可口,比买的要好吃百倍,全家吃了都爱吃。夏天做一碗番茄酱超级百搭,除了配吐司吃,还可以用来做茄汁面,松鼠鱼,番茄丸子汤等,开胃爽口又解暑。

自制番茄酱的小贴士:

番茄要用热水烫一下去皮,不管是用料理机打碎还是切成碎丁,都要倒入锅内熬煮。不要用铁锅,要用不锈钢或者小奶锅,这样煮出来的番茄酱味道更香浓。

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