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全讯网官网平台(官网)-爱吃面条的别错过,大厨教你做:肉丝炒面,口感筋道有弹性

  • 2020-01-11 15:56:28
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[摘要] 在河南这边,主要以面食为主,馒头、面条每天必不可少,今天我们要分享的就是一道:家常肉丝炒面,制作比较简单,一看就能学会,而且这款肉丝炒面口感筋道,喜欢炒面的朋友可以尝试一下这个方法。熟面条、绿豆芽、葱蒜、青椒、洋葱、去皮五花肉1、首先把原料改刀,熟面条截短一点,这样吃的时候更方便,青椒切成丝,洋葱切丝,大葱切成葱花,大蒜把根部去掉,拍破剁成蒜蓉,去皮五花肉切成肉丝。

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全讯网官网平台(官网),在河南这边,主要以面食为主,馒头、面条每天必不可少,今天我们要分享的就是一道:家常肉丝炒面,制作比较简单,一看就能学会,而且这款肉丝炒面口感筋道,喜欢炒面的朋友可以尝试一下这个方法。

【肉丝炒面所用的原料】

熟面条(这种面条在面条铺都能买到)、绿豆芽、葱蒜、青椒、洋葱、去皮五花肉

【肉丝炒面的制作方法】

1、首先把原料改刀,熟面条截短一点,这样吃的时候更方便,青椒切成丝,洋葱切丝,大葱切成葱花,大蒜把根部去掉,拍破剁成蒜蓉,去皮五花肉切成肉丝。

2、锅上火加植物,热锅凉油滑锅,这样在炒制的时候不容易粘锅,锅内留少许底油,下入肉丝煸炒出油,再下葱花、蒜蓉炒香,然后下绿豆芽、青椒洋葱煸炒出香味。

3、然后加入老抽,再下入面条炒炒制,面条炒透炒香,加东古一品鲜调味,翻炒均匀即可出锅。

大家是不是会问:为什么没有放盐?这里说一下,这种面条稍微带有咸味,而且东古酱油、老抽都有一点盐味,所以我们就没有加盐,咸淡正好,也可以根据自己口味适当加盐,也有人喜欢出锅前加一点点孜然粉调味。